Япония – удивительная страна. У японцев получается все, за что они берутся, и порой даже лучше, чем у их «учителей». Так же произошло и с виски, в производстве которого Страна восходящего солнца уверенно выходит на лидирующие позиции, ни в чем не уступая традиционным странам-производителям.

Японский виски IWAI Tradition выпускается одной из старейших семейных вискокурен  страны, основанной еще в 1872 году.

Его производит семья Hombo по уникальному старинному методу с использованием трех видов бочек от бурбона, хереса и вина, которые придают виски неповторимый аромат, вкус и цвет.

Фирма Hombo управляет двумя вискокурнями. Одна из них, Mars Shinshu – это самая высотная вискокурня Японии, расположенная на высоте почти 800 метров над уровнем моря в городе Miyadamura, в холодной и туманной области, окруженной необычайно чистыми и нетронутыми источниками воды. А вторая, New Tsunuki в городе Tsunuki в провинции Kagoshima -  это первая вискокурня в этом районе Японии.