Через несколько дней в Израиль придет “белый праздник”. Нет, это не Новый год и снега не будет. Речь о Шавуоте, дне, когда принято есть молочные продукты, как, впрочем, и любые другие. Главное, чтобы они создавали у нас праздничное и веселое настроение.

Специально к этому дню самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива “Италькия ба-Тахана” приготовил для любителей высокой кухни несколько замечательных сюрпризов, которые порадуют любого гурмана.

В первую очередь, специально для праздничной трапезы, в дополнение к обычному меню шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовит особые блюда с традиционными для этого дня сыром и сливками:

1. ньокки с голубым сыром и тыквой “Акорн” (желудевой),
2. пицца “Тоскана” – маскарпоне, томаты, свежая моцарелла, тертая моцарелла, розмарин и вяленые томаты,
3. сковорода с цветной капустой в соусе из сливок и шпината.