Инста-фуд: 3 рецепта от израильских фуд-блогеров, которые стоит попробовать в новом году
January 08, 2020bicomm
Популярные израильские блогеры приготовили 3 блюда, которые украсят наш стол в любой день нового 2020 года.
Почему мы можем доверять фуд-блогерам? Чаще всего они предпочитают готовить из полезных, натуральных продуктов. Искусственным красителям, консервантам и вредным Е не место в рецептах, собирающих лайки. И это хороший способ усовершенствовать собственное питание.
Мы изучили ленты популярных русскоязычных блогеров и выбрали простые в приготовлении и здоровые рецепты.
Все блогеры в своих рецептах использовали доступные каждому ингредиенты: свежие овощи, зелень и молочные продукты Tara, известные натуральностью, приятными вкусами и категоричным отношением к консервантам – их в “молочке” этого бренда просто нет.
Хачапури по-аджарски
«Когда в окно завывает ветер, когда хочется себя побаловать, то сразу же хочется нарушить свое правильное питание, – признается певица, теле- и радиоведущая Ирина Кильфин. – Хочу предложить приготовить аджарские хачапури, которые не навредят фигуре, а делать их очень легко и быстро, если есть под рукой все продукты.
Итак, на 2 штуки хачапури нам нужно для теста:
250 гр. 5% творога «Тара
1 яйцо + (1 желток для смазки)
Соль на кончике ножа
4 ст. ложки полбяной муки + 0.5 ложки для обсыпки (можно взять и белую, высшего сорта)
100 гр. 5%-ного сыра булгарит или любого соленого сыра
Немного соли.
Приготовить сливочное масло и 2 яйца – используем их в самом конце.
Все как следует перемешать.
Начинка готова.
Начинаем делать тесто.
Все ингредиенты для теста смешиваем в миске. Муку можно добавить, если тесто слишком мягкое.
Делим тесто на 2 колобка, обваливаем в муке и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разравниваем тонким слоем прямо рукой.
На тесто выкладываем начинку почти до краев и аккуратно заворачиваем их, придавая форму лодочек.
Края лодочек смазываем желтком.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30. Так как у всех духовки разные, советую просто следить, когда тесто схватится и пропечется, а серединка расплавится.
Настало время вбить яйца сверху. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить желток.
Когда белок станет белым, можно вынимать хачапури широкой лопаткой.
«Делюсь с вами моим любимым рецептом лазаньи, – пишет Инна Крайсберг. – Самое главное, что рецепт очень простой, и вы легко его сможете приготовить.
Ингредиенты:
Фарш – 800 гр ( можно брать любой, у меня индейка)
Лук -1 шт (можно и без лука, кто как любит).
Чеснок – 2-3 зубчика
Моцарелла – 400 грн (я всегда использую сыр Тара из 100% натуральных ингредиентов, как, впрочем, и всю их молочную продукцию).
Томатный соус «Болоньезе» – 400 мл
Листы лазаньи – 9 шт (это на мою форму, у вас может получиться и больше)
Я использую листы, которые не нужно варить.
Приготовление:
Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Выложите её на сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте до прозрачности. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его к луку, жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
Добавьте на сковороду мясной фарш.
Тушите на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было крупных кусочков фарша. Поперчите, посолите, можно добавить специи «итальянские травы».
Добавьте томатный соус и ещё немного протушите. Всё готово.
Выкладываем в подходящую форму на дно немного мясного соуса, сверху листы прямо из коробки, помним, что их не нужно варить.
Сверху листов снова мясной соус и щедро посыпаем тертой моцареллой «Тара».
Сверху снова листы и мясной соус и опять моцарелла. Выстраиваем лазанью в соответствии с емкостью, которую вы выбрали. У меня получается 3 слоя листов. И последний, верхний слой, поверх которого выкладываем мясной соус и сверху присыпаем моцареллой, можно добавить пармезан.
Вот и всё, лазанью можно отправлять в разогретую духовку 150 градусов, на 35-45 мин.
Приятного аппетита!»
Настоящие сырники
«Чувствую себя королевой сырников, потому что тернистый мой путь был к этому званию, – пишет в своем блоге Лена Левит. – Но когда я поняла, что дело не во мне, а в твороге, все изменилось. Я нашла идеальный творог для сырников у молочной фабрики «Тара».
Итак, ингредиенты.
500 гр. творога
Яйцо
3 ст. л. муки
Сахар по вкусу
Можно ещё добавлять клюкву или изюм, но я больше по классике.
Готовим.
Накидали все в тарелку и перемешали до однородности, стали лепить шарики, потом на разогретую сковородку каплю масла и начинаем жарить. Все легко, быстро и просто. Приятного аппетита!»