Tag Archives: йогурт

Йогурт как средство борьбы с хроническим воспалением и ожирением

science4Опубликованы результаты клинических исследований

Как известно, любое утверждение, касающееся здоровья, лечения и пользы тех или иных продуктов или препаратов имеет смысл только после клинических исследований. Иначе это не более чем рекламный трюк, а иногда и прямой обман. Поэтому серьезные ученые и исследователи проводят всевозможные исследования и эксперименты в поисках новых методов лечения. Недавно исследователи из Висконсинского университета в Мэдисоне (США) провели клинические испытания лечебных свойств натурального йогурта с целью проверки его влияния на пищеварительную систему и в особенности на воспалительные процессы, осложняющие течение различных заболеваний.

 

Все для любителей йогуртов.

post_newsЕсли вы готовите био-йогурт из закваски дома, а ваша мультиварка нужна для других блюд, или вы только собрались начать вести здоровый образ жизни, для вас предлагается особое мероприятие:

при покупки 10 упаковок сухой закваски Yogurt Formula с 5 пробиотиками для приготовления “живого” био-йогурта за 275 шек, включая доставку, вы получаете йогуртницу SEVERIN (Германия) всего за 50 шек.

Секрет вечной молодости

post-professor«Ты есть то, что ты ешь»,  – сказал великий Гиппократ. Он считал, что все болезни человека – это результат нарушений питания, привычек и образа жизни.

Конечно, существуют болезни, с этим не связанные, хотя нет никаких сомнений в том, что питание и образ жизни напрямую влияют на способность организма сопротивляться любым недугам.

От того, как мы питаемся, во многом зависят темпы нашего старения и износа организма. Многие ученые полагают, что мы сами запускаем процессы своего старения неразумным питанием – сахарный диабет, гастриты, язвы ЖКТ, инсульты и инфаркты, атеросклероз и даже рак во многом обусловлены нашим рационом.

«Живые» и «мертвые» йогурты – правда вместо сказки

6-2В последнее время все – врачи, диетологи и другие специалисты по здоровому питанию – в один голос говорят о пользе йогуртов.
Полки магазинов изобилуют яркими баночками, на этикетках которых описаны фантастические возможности и преимущества каждого продукта, но правда заключается в том, в йогурты, произведенных промышленным способом, для лучшей сохранности, добавляют консерванты и пока они доходят до потребителя, они остаются свежими, но уже без живых бактерий . Так что мы пьем или едим вкусненький, сладенький, но малополезный кисломолочный продукт, считая, что приносим организму пользу, и удивляемся, когда не ощущаем никаких изменений. Они, может быть, и не вредят, но и ожидаемой пользы не приносят.

“Живой” защитник от инфаркта

post1Заболевания сердечно-сосудистой системы, наряду с онкологическими, уносят наибольшее число человеческих жизней. В Израиле они являются главной причиной смертности населения (во всем остальном мире на первом месте – онкология).

Врачи, ученые, фармацевты делают все возможное, чтобы лечить заболевания, найти лекарства и способы профилактики, но очень многое зависит от нашего образа жизни и, в частности, от питания.

На днях на сайте Оксфордского университета были опубликованы результаты очень важного исследования, проведенного American Journal of Hypertension, которое подтвердило давно известный факт: регулярное употребление «живого» йогурта снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых, склонных к повышенному давлению.

Как приготовить «живой» йогурт?

2Уже давно никому не нужно объяснять, насколько полезен и необходим нашему организму «живой» йогурт с пробиотиками, но еще не все знают, что его легко приготовить в домашних условиях.

 

Чтобы получить «живой» йогурт, необходимо всего лишь смешать молоко со специальной закваской, содержащей бактерии-пробиотики (лактобактерии и бифидобактерии), и создать благоприятные условия для их развития.

Живее всех живых

8В наш век трудно найти хоть одного человека, который периодически не испытывал бы проблем с желудком или кишечником. Им подвластны все – стар и млад, мужчины и женщины. И это немудрено! Даже если вы питаетесь только дома, строго по часам, исключительно полезными продуктами с органической фермы, вы не застрахованы от нарушений пищеварения. Многие продукты являются здоровыми практически для каждого человека, но наши индивидуальные потребности в питании меняются с течением времени, а многие ферменты снижают свою активность. Особенно это становится заметным, когда мы достигаем 50-летнего рубежа.

5 ошибок любителей йогурта

7Прошло уже более ста лет с тех пор, как профессор Мечников в процессе исследования секретов долголетия открыл миру пользу йогуртов.

С тех пор этот кисломолочный продукт завоевал все страны и континенты. У него появилось множество вариантов, его готовят самыми разными способами и со всевозможными добавками. Люди, которые хотят быть здоровыми и жить долго, с удовольствием его покупают или готовят сами. Но, к сожалению, далеко не все продукты под названием «йогурт» способны принести нам обещанную пользу. Каковы же 5 главных ошибок, распространенных среди любителей йогурта?

Живой йогурт – для здоровой жизни

Когда у йогурта заканчивается срок годностиraspberries-1925178_1280

это означает, что бифидобактерии

переходят на сторону зла

(КВН)

 

Йогурты, обогащенные пробиотиками, лактобактериями, бифидобактериями – их реклама засыпает нас красивыми словами, которые звучат очень по-медицински и внушают нам ощущение того, что нам это обязательно нужно. И едва отведав это чудо, мы сразу станем здоровыми.

Так что же из всего, что мы слышим о пользе йогуртов, правда?

Откуда есть пошел «белый кислород» и как его стали есть

81411737687Вначале было молоко. Земля же была безвидна и пуста, и синева неба над степями, и кочевники-скотоводы носились по ней с молоком в своих бурдюках. У кого первым получился продукт, который мы сегодня называем йогуртом, уже не узнать. Как и у любого другого легендарного напитка, претендентов на его изобретение существует много.

Слово «йогурт» — турецкое и означает «сгущенный». Скифы и родственные им кочевые народы издавна перевозили молоко в бурдюках на спинах коней и ослов. Из воздуха и шерсти в продукт попадали бактерии, от тепла происходило брожение, а постоянная тряска довершала дело, превращая молоко в густой кислый напиток, который долго не портился и при этом сохранял все полезные свойства.
Первым о нём сообщил Плиний Старший, написавший в своей «Естественной истории»: «Скифы умеют сгущать молоко, превращая его в кислый и весьма вкусный напиток».

Powered by WordPress | Designed by: seo services | Thanks to credit repair, web design st louis and std testing