Рецепт знаменитой балерины продолжает оставаться любимым женщинами всего мира – всех возрастов и всех вкусов.
Ингредиенты для безе:
Белки от 4 яиц;
300 грамм белого сахара;
Ингредиенты для крема:
250 мл сладких сливок 38% молочной фабрики “Тара”;
200 граммов 5%-ного белого мягкого сыра “Тара”;
20 граммов ванильного порошка для пудинга быстрого приготовления;
10 граммов сахарной пудры.
Ингредиенты для украшения блюда:
Ягоды, клубника. Ягодный соус.
Способ приготовления:
Как приготовить безе:
Перелейте яичные белки в чашу миксера и начните взбивать.
Постепенно добавляйте сахар и продолжайте быстро взбивать в течение примерно 10 минут до получения плотной и блестящей пены.
Переложите в полиэтиленовый пакет, через отрезанный угол пакета выдавливайте и создавайте безе желаемой формы на бумаге для выпечки, затем перенесите противень в духовку, разогретую до 100 градусов Цельсия как минимум на два часа.
Охладите и снимите с противня после того, как безе остынет.
Как приготовить крем:
Смешайте все ингредиенты в чаше миксера до получения устойчивой массы.
Создаем десерт:
Выложите безе на сервировочную тарелку, положите сверху крем и украсьте ягодами и ягодным соусом.
Наслаждайтесь!
Рецепты десертов созданы шефом Бараком Шаем Хорешем специально для праздничных дней и для женщин, которые любят изысканные и нежные угощения. А молочные продукты фабрик “Тара” и “Мешек Цуриэль” придают любому блюду нежность, натуральный вкус и воздушную текстуру.
С наступающим женским праздником