Tag Archives: вино

Розовое вино к праздникам месяца тишрей

WhatsApp Image 2023-10-04 at 10.53.06_bbf5489eПервый месяц еврейского календаря – тишрей – богат на праздники. А что такое прездники в Израиле? Это всегда гости, застолье, вкусные традиционные блюда, а к ним – хорошее вино. В жаркие сентябрьские дни и в праздник Суккот, когда вы будете проводить вечера в шалаше на свежем воздухе и принимать в нем гостей, как никогда кстати окажется сухое розовое вино «Ярден» урожая 2022 года от «Рамат а-Голан».

«Ярден розе 2022» – это освежающее среднетельное сухое вино с приятным вкусом. В его аромате клубника со сливками сочетается с нотами малины, розы, сладкой ваты и зерен красного перца.

Красота в розовом: розовые вина в Duty Free

Recanati43443От культовых французских до удивительных израильских вин в красивых бутылках: за секунду до того, как вы сядете в самолёт, чтобы отправиться в отпуск по Средиземноморью, в Таиланд или в Европу, мы хотим познакомить вас с 5 розовыми винами, о которые вы должны знать.

Белое вино к празднику Суккот

IMG-20220925-WA0006Среди четырех главных растений праздника Суккот нет винограда. Но несомненно, что без этих плодов или продуктов из них не обходится практически ни одна праздничная трапеза или встреча с родными и друзьями в традиционном шалаше-сукке. В эту еще жаркую пору лучше отдавать предпочтение сухому белому вину, которое принято пить охлажденным. К Суккоту 2022 винодельня «Рамат а-Голан» представляет белое вино «Ярден Совиньон Блан 2021», «Ярден Совиньон Блан 2021» обладает ароматом гуаявы, дыни, инжира, зеленого яблока и лайма в сочетании с нотками зеленого чая. Это среднетелое вино с ярким вкусом.

«Ярден Совиньон Блан 2021» можно пить уже сейчас или в течение двух лет после его производства. Это вино станет превосходным спутником для приготовленной на гриле курицы с сальсой из дыни, севиче из лаврака с авокадо и лаймом или к тайскому зеленому карри с овощами.

К новогоднему столу – «Ярден Пино Нуар» от «Рамат а-Голан»

Screenshot_20220925-022710_OfficeДо Рош а-Шана осталось совсем немного времени, и тем, кто еще не приготовил все нужное к праздничному ужину, стоит поторопиться. Если вы никак не можете выбрать вино, поскольку собираетесь поставить на стол и мясные, и рыбные, и вегетарианские блюда, обратите внимание на «Ярден Пино Нуар» урожая 2019 года от винодельни «Рамат а-Голан».

Это ароматное легко- или среднетелое вино со сложным вкусом. Вишня, малина и клубника в его аромате смешиваются с нотами цветов и специй и с отголосками французского дуба.

«Ярден Пино Нуар» было готово к употреблению уже на момент начала его продаж, но оно продолжит совершенствоваться и развиваться в бутылке на протяжении нескольких лет и будет сохранять свои качества от пяти до восьми лет со времени сбора урожая.

Провожаем лето с белыми винами от «Рамат а-Голан»

IMG-20220622-WA0019(1)Август – самый жаркий месяц года в Израиле. И в то же время – период отпусков, фестивалей, концертов на открытых площадках, отдыха на море и путешествий по стране. Поэтому в августе так возрастает интерес к освежающим белым винам, которые замечательно подходят к легким летним блюдам, свежим фруктам и к самой расслабленной и беззаботной атмосфере конца лета. В эти дни знаменитая израильская винодельня «Рамат а-Голан» приглашает вас попробовать два сорта белого вина – «Гамла Гевюрцтраминер» и «Гамла Бланко» урожая 2020 года.

В аромате «Гамла Гевюрцтраминер 2020» чувствуются ноты личи, груши и лайма, смешанные с оттенками цветов и пряностей. Это полусухое белое вино с превосходным вкусом. Оно готово к употреблению уже сейчас, но продолжит развиваться в бутылке в течение 18 месяцев с момента производства и будет сохранять свои качества еще примерно 3 года.

Белое вино к белому празднику

yarden_pino_gree6 сивана евреи отмечают Шавуот – праздник первых плодов и обретения святых законов. Красивый праздник, в который принято наряжаться в белые одежды и ставить на стол блюда из молочных продуктов. Сырное ассорти стало практически обязательным угощением на Шавуот, а чтобы дополнить его вкус, рекомендуется подавать белое вино – такое как «Ярден пино гри» урожая 2020 года от винодельни «Рамат а-Голан». Белые вина хорошо сочетаются почти со всеми сортами сыра, поскольку они лишены танинов

«Ярден пино гри 2020» – это освежающее среднетельное сухое белое вино с богатым вкусом и хорошей кислотностью. Яблоки, фейхоа, дыня и красная смородина в его аромате сочетаются с минеральностью и нотами сушеного имбиря и цветов.

Праздничное «розе» ко Дню влюбленных

IMG-20220208-WA0006114 февраля во всем мире будут праздновать Валентинов день или День всех влюбленных. В этот праздник принято признаваться в своих чувствах, дарить подарки, окружать любимого человека романтической обстановкой. А поскольку розовые вина давно ассоциируются с романтикой и любовью, винодельня «Рамат а-Голан» именно сейчас представляет два своих новых вина – «Ярден розе» и «Голан розе» урожая 2021 года.

«Ярден розе 2021» – это освежающее среднетельное сухое вино с приятным богатым вкусом. В его аромате сочетаются клубника и красный грейпфрут в сопровождении нот розы и пряностей.

Вино к Ту бе-Ав от винодельни «Сегаль»

segal shel segal half red 2019В этом году к празднику любви Ту бе-Ав компания “Сегаль” впервые предлагает красное полусухое вино с фруктовым и освежающим сладковатым вкусом. Новинка линейки «Шель Сегаль» чудесно подойдет для романтического ужина или пикника влюбленных.
Серия «Шель» от винодельни «Сегаль»- одна из самых любимых и продаваемых в Израиле. Она известна превосходным соотношением качества вина и его отличной цены. Впервые в этой линейке появляется вино со сладковатым вкусом – красное полусухое вино, “младший брат” красного вина из этой серии, известного и успешно продаваемого в Израиле на протяжении многих лет.
Красное полусухое «Шель Сегаль» — это легкое вино со сладковатым освежающим и насыщенным фруктовым вкусом. Оно обладает мощным ароматом красных фруктов и прекрасно подходит к любому обеду или ужину, а также к бранчу в жаркий израильский день. Вино специально предназначено для израильского лета и рекомендуется к употреблению охлажденным.

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий Израиля.

Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни «Сегаль»

segal free run gevurtz 2019Шавуот уже почти у дверей, и традиционно вместе с ним приходит сезон белых вин, которые будут с нами все лето. Но ведь как начнешь сезон, так его и проведешь, а значит стоит начать с по-настоящему хорошего вина.

Гевюрцтраминер урожая 2019 из линейки Free Run – это очень ароматное вино с интенсивным ароматом тропических фруктов, таких как пассифлора и личи, запахом роз и долгим сладким фруктовым послевкусием.

Линейка вин Free Run производится из лучшей части виноградного сока, который ягоды отдают без давления машинного пресса – это «сок-самотек», лучшее, что дает виноград. Благодаря мягкому отжиму получается замечательное вино с богатым вкусом, уникальными фруктовыми ароматами и бархатистой текстурой. Сырье для него выращивают на высокогорных виноградниках в Верхней Галилее и Иерусалимских горах.

 

Гевюрцтраминер от винодельни «Баркан» к празднику Шавуот

1«Гевюрцтраминер керем Альма» урожая 2019 г. из линейки Reserve Gold Edition был удостоен золотой медали как лучшее вино в своей категории на престижном винном конкурсе BEST VALUE 2020.

Шавуот уже давно стал праздником сыра и вина, и нет ничего лучше, чем встретить его за праздничной трапезой, традиционно проходящей под знаком белого цвета, с высококачественным освежающим белым вином.

Гевюрцтраминер от «Баркан» производится из винограда одноименного сорта, выращенного в верхней Галилее на винограднике «Альма». Этот участок дает небольшое количество высококачественных плодов, из которых производится ароматное и фруктовое вино с деликатной сладостью.

Вино выразительное и привлекательное, с ароматами цветов, таких как розы и цитрусовые, в сопровождении свежих тропических фруктов – гуавы и личи.

Вино обладает тонкой сладостью и с каждым глотком демонстрирует свежую кислинку и сладкое долгое послевкусие

Reserve Gold Edition

barkan_gold2017Хоть мы и находимся в карантине, нет никаких причин отказываться от любимых качественных вин. Поэтому винодельня “Баркан” предлагает для израильтян Reserve Gold Edition урожая 2017 г.

Это вино особой лимитированной серии из популярной линейки «Резерв». Производится оно из винограда сорта «каберне совиньон», который выращивается на участке Керем Бен Замра, считающемся одним из лучших виноградарских регионов в стране.

Самое романтическое вино к 8 марта

רוזה רכסים 2019По мнению французов, а они знают толк в романтике, самым подходящим вином для романтического ужина является розовое – мягкое, нежное, освежающее. Розовые вина всегда ассоциировались со страстью, любовью и чувственностью.

Ну а самый романтический праздник – это, несомненно, 8 марта. Специально к нему израильская винодельня Segal предлагает розовое вино урожая 2018 г. с виноградников Дишон из линейки «Рехасим».

При производстве моносортовых вин линейки «Рехасим» используют отборный виноград, выращенный на особых отдельных виноградниках (Single Vineyard).

Вино выпускается из плодов сорта «каберне фран». Как и положено при производстве розового вина, соприкосновение сока с кожицей происходит на протяжении всего лишь двух часов, и сразу после этого он поступает в резервуары для брожения. Этого времени как раз достаточно для приобретения напитком необходимого розового цвета. Вино ферментируется с использованием ароматических дрожжей, чтобы сохранить глубокий фруктовый вкус и аромат ягод. Все это способствует созданию фруктового, ароматного и легкого вина.

Розовое вино ко Дню всех влюбленных от “Сегаль”

מרום גליל רוזה 2018Есть тысячи способов выразить свою любовь в День всех влюбленных. Например, устроить романтический ужин при свечах. А если взять к нему прекрасное розовое вино “Сегаль” из линейки “Маром Галиль”, которое подчеркнет изысканный вкус блюд, то ужин пройдет на самом высоком уровне.

Розовое вино урожая 2018 года из этой серии произведено из винограда с лучших угодий в Верхней Галилее, известных отличными условиями для сбалансированного созревания плодов. В процессе приготовления виноградный сок был ненадолго оставлен с кожурой, чтобы придать ему изысканный розоватый цвет и элегантный фруктовый аромат.

Вино получилось выразительное, с легким и освежающим вкусом. В его аромате ощущаются красные фрукты, белые цветы и уникальная тропическая фруктовость высокой интенсивности.

2018 год отличался небольшим количеством зимних осадков, до конца сезона дождей выпало лишь примерно 80% среднегодовой нормы осадков. Однако дожди продолжались до середины весны. Погода стояла теплее среднесезонной и удивила неожиданными дождями с ливнями и градом в апреле и мае, которые привели к значительному снижению урожая. Летом температуры были близки к средесезонным показателям, а в высокогорных районах оказались даже ниже обычных. Хотя вегетационный период виноградных лоз в этом году получился непростым, что стало причиной низкой урожайности, качество плодов было высоким, а период созревания выдался на удивление мягким.

Вино к праздничному столу – выбираем правильно

Vibiraem vino k Rosh ha-Shana1

Еврейский Новый год Рош а-Шана наступит совсем скоро. «Идите, ешьте мясное и пейте сладкое (вино). Тому, у кого нет ничего, тоже пошлите» – сказано в Книге пророка Нехемьи.

Petit UF – для настоящих ценителей элитного вина

PETIT UF 2017К Рош а-Шана и осенним праздникам винодельня Segal предлагает ценителям вина замечательное творение своих виноделов – Petit UF 2017.

Petit UF мощное, многослойное и элегантное вино с доминирующим ароматом, которое производится без фильтрации и дополнительной очистки.

Один из флагманских продуктов марки Segal – «Каберне Совиньон UF», то есть, не прошедшее фильтрацию. Оно удостоено многих наград и представляет собой одно из самых удачных и ценных израильских вин. Его успех подвигнул мастеров-виноделов Segal выпустить еще одно вино в том же «нефильтрованном» стиле – Petit UF, которое вошло во вторую из самых высоких линеек винодельни.

Производят этот сорт из отборного винограда «каберне совиньон» с виноградника Плато в поселке Далтон – молодой, но многообещающей плантации лозы, привезенной из Франции.

Виноградник расположен в Верхней Галилее на высоте 835 м. над уровнем моря. Он отличается отличной почвой и идеальными климатическими условиями, которые дают исключительно качественный виноград.

 

Винодельни “Баркан” и “Сегаль” – победители конкурса “Золотая гроздь 2019″

אשכול הזהב 2019Ежегодный конкурс израильских вин “Золотая гроздь” (“Эшколь а-захав”) проводится уже 17-й раз подряд. Церемония награждения победителей этого года состоялась во вторник, 18 июня, в «Гейхал а-Тарбут» в Тель-Авиве.

В рамках конкурса в течение трех дней были представлены и продегустированы 255 вин. Жюри состояло из 33 профессионалов – виноделов, сомелье и винных экспертов во главе с председателем Хаимом Шпигелем и адвокатом Нахманом Коэном Цедеком.

Самая титулованная израильская винодельня “Баркан”, а также винодельня “Сегаль” добились великолепных результатов. 7 вин этих компаний были удостоены наград, в том числе – 4 золотых медалей. Это наибольшее количество высших знаков отличия в этом году.

Шардоне Free Run – специально к Шавуот от «Сегаль»

19382 Free Run Chardonnay back label LШавуот уже на пороге, а с ним открывается сезон белых вин, которые будут сопровождать нас в течение всего лета. И что может быть лучше, чем встретить “белый праздник” с элитным белым вином!

Шардоне урожая 2018 г. из линейки Free Run винодельни «Сегаль»

Ассортимент линейки Free Run, запущенной год назад и уже ставшей чрезвычайно успешной, теперь обогатился первым белым вином в этой серии.

Оно гармоничное и цельное, свежее и минеральное, с мощным тропическим ароматом и оттенками обожжённого дуба, которые добавляют сложности и богатства вкусу этого необычного вина.

Брожение происходило с участием особых дрожжей Sur Lie в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

 

От Segal с любовью – к Песаху

FREE RUNСпециально к празднику Песах винодельня Segal предлагает замечательные винные наборы, которые станут отличным подарком на Седер Песах и в любой праздничный вечер.

 

  1. Праздничный подарочный набор из двух вин элитной серии Free Run – «Каберне Совиньон» и «Мерло», в комплекте с двумя бокалами – всего за 135 шек.

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина

серии Free Run.

Источником сырья являются горные виноградники в Верхней Галилее и Иерусалимских горах. Вино отличается мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

Уникальная новинка к Песаху – вина Wild fermentation от “Сегаль”

2В преддверии праздника Песах израильская винодельня “Сегаль” продолжает радовать любителей вина замечательными новинками. И впервые представляет свою уникальную линейку вин Wild fermentation.

На русский язык это название можно перевести как “дикая, натуральная ферментация” (брожение). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике, в сырьё вообще не добавляются дрожжи для брожения. Процесс происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными “дикими” дрожжами, которые естественным образом живут на винограде в виноградниках. Они есть везде – на гроздьях и кожице ягод, в воздухе и, на самом деле, повсюду. Немало их и на винодельнях: популяции дрожжей можно найти в винных чанах, в помещениях для хранения бочек и в любом другом месте.

“Цельные гроздья” – новая линейка уникальных вин от “Сегаль” к Песаху

2“Цельные гроздья” – так называется новая линейка продукции израильской винодельни “Сегаль”. Она хоть и является новой, но на самом деле представляет собой возрождение древней винодельческой практики. Эта технология заключается в использовании для ферментации цельных гроздей, а не отделенных от них ягод, как это обычно практикуется. Именно так в прошлом изготавливали вина – собирая урожай вручную, не отделяя ягод и не выдавливая из них сок.

Этот метод все еще распространен в некоторых небольших традиционных винодельнях Бургундии и в долине Северной Роны. Такая ферментация придает вину совершенно иной, особенный и захватывающий характер.

Линейка “Цельные гроздья” дополняет изменения в ассортиментном ряду винодельни “Сегаль” и присоединяется к другим сериям вин, производящихся с минимальным вмешательством – флагманской Unfiltered (нефильтрованные вина), Petit UF и Free run.