Tag Archives: вино

Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни «Сегаль»

segal free run gevurtz 2019Шавуот уже почти у дверей, и традиционно вместе с ним приходит сезон белых вин, которые будут с нами все лето. Но ведь как начнешь сезон, так его и проведешь, а значит стоит начать с по-настоящему хорошего вина.

Гевюрцтраминер урожая 2019 из линейки Free Run – это очень ароматное вино с интенсивным ароматом тропических фруктов, таких как пассифлора и личи, запахом роз и долгим сладким фруктовым послевкусием.

Линейка вин Free Run производится из лучшей части виноградного сока, который ягоды отдают без давления машинного пресса – это «сок-самотек», лучшее, что дает виноград. Благодаря мягкому отжиму получается замечательное вино с богатым вкусом, уникальными фруктовыми ароматами и бархатистой текстурой. Сырье для него выращивают на высокогорных виноградниках в Верхней Галилее и Иерусалимских горах.

 

Гевюрцтраминер от винодельни «Баркан» к празднику Шавуот

1«Гевюрцтраминер керем Альма» урожая 2019 г. из линейки Reserve Gold Edition был удостоен золотой медали как лучшее вино в своей категории на престижном винном конкурсе BEST VALUE 2020.

Шавуот уже давно стал праздником сыра и вина, и нет ничего лучше, чем встретить его за праздничной трапезой, традиционно проходящей под знаком белого цвета, с высококачественным освежающим белым вином.

Гевюрцтраминер от «Баркан» производится из винограда одноименного сорта, выращенного в верхней Галилее на винограднике «Альма». Этот участок дает небольшое количество высококачественных плодов, из которых производится ароматное и фруктовое вино с деликатной сладостью.

Вино выразительное и привлекательное, с ароматами цветов, таких как розы и цитрусовые, в сопровождении свежих тропических фруктов – гуавы и личи.

Вино обладает тонкой сладостью и с каждым глотком демонстрирует свежую кислинку и сладкое долгое послевкусие

Reserve Gold Edition

barkan_gold2017Хоть мы и находимся в карантине, нет никаких причин отказываться от любимых качественных вин. Поэтому винодельня “Баркан” предлагает для израильтян Reserve Gold Edition урожая 2017 г.

Это вино особой лимитированной серии из популярной линейки «Резерв». Производится оно из винограда сорта «каберне совиньон», который выращивается на участке Керем Бен Замра, считающемся одним из лучших виноградарских регионов в стране.

Самое романтическое вино к 8 марта

רוזה רכסים 2019По мнению французов, а они знают толк в романтике, самым подходящим вином для романтического ужина является розовое – мягкое, нежное, освежающее. Розовые вина всегда ассоциировались со страстью, любовью и чувственностью.

Ну а самый романтический праздник – это, несомненно, 8 марта. Специально к нему израильская винодельня Segal предлагает розовое вино урожая 2018 г. с виноградников Дишон из линейки «Рехасим».

При производстве моносортовых вин линейки «Рехасим» используют отборный виноград, выращенный на особых отдельных виноградниках (Single Vineyard).

Вино выпускается из плодов сорта «каберне фран». Как и положено при производстве розового вина, соприкосновение сока с кожицей происходит на протяжении всего лишь двух часов, и сразу после этого он поступает в резервуары для брожения. Этого времени как раз достаточно для приобретения напитком необходимого розового цвета. Вино ферментируется с использованием ароматических дрожжей, чтобы сохранить глубокий фруктовый вкус и аромат ягод. Все это способствует созданию фруктового, ароматного и легкого вина.

Розовое вино ко Дню всех влюбленных от “Сегаль”

מרום גליל רוזה 2018Есть тысячи способов выразить свою любовь в День всех влюбленных. Например, устроить романтический ужин при свечах. А если взять к нему прекрасное розовое вино “Сегаль” из линейки “Маром Галиль”, которое подчеркнет изысканный вкус блюд, то ужин пройдет на самом высоком уровне.

Розовое вино урожая 2018 года из этой серии произведено из винограда с лучших угодий в Верхней Галилее, известных отличными условиями для сбалансированного созревания плодов. В процессе приготовления виноградный сок был ненадолго оставлен с кожурой, чтобы придать ему изысканный розоватый цвет и элегантный фруктовый аромат.

Вино получилось выразительное, с легким и освежающим вкусом. В его аромате ощущаются красные фрукты, белые цветы и уникальная тропическая фруктовость высокой интенсивности.

2018 год отличался небольшим количеством зимних осадков, до конца сезона дождей выпало лишь примерно 80% среднегодовой нормы осадков. Однако дожди продолжались до середины весны. Погода стояла теплее среднесезонной и удивила неожиданными дождями с ливнями и градом в апреле и мае, которые привели к значительному снижению урожая. Летом температуры были близки к средесезонным показателям, а в высокогорных районах оказались даже ниже обычных. Хотя вегетационный период виноградных лоз в этом году получился непростым, что стало причиной низкой урожайности, качество плодов было высоким, а период созревания выдался на удивление мягким.

Вино к праздничному столу – выбираем правильно

Vibiraem vino k Rosh ha-Shana1

Еврейский Новый год Рош а-Шана наступит совсем скоро. «Идите, ешьте мясное и пейте сладкое (вино). Тому, у кого нет ничего, тоже пошлите» – сказано в Книге пророка Нехемьи.

Petit UF – для настоящих ценителей элитного вина

PETIT UF 2017К Рош а-Шана и осенним праздникам винодельня Segal предлагает ценителям вина замечательное творение своих виноделов – Petit UF 2017.

Petit UF мощное, многослойное и элегантное вино с доминирующим ароматом, которое производится без фильтрации и дополнительной очистки.

Один из флагманских продуктов марки Segal – «Каберне Совиньон UF», то есть, не прошедшее фильтрацию. Оно удостоено многих наград и представляет собой одно из самых удачных и ценных израильских вин. Его успех подвигнул мастеров-виноделов Segal выпустить еще одно вино в том же «нефильтрованном» стиле – Petit UF, которое вошло во вторую из самых высоких линеек винодельни.

Производят этот сорт из отборного винограда «каберне совиньон» с виноградника Плато в поселке Далтон – молодой, но многообещающей плантации лозы, привезенной из Франции.

Виноградник расположен в Верхней Галилее на высоте 835 м. над уровнем моря. Он отличается отличной почвой и идеальными климатическими условиями, которые дают исключительно качественный виноград.

 

Винодельни “Баркан” и “Сегаль” – победители конкурса “Золотая гроздь 2019″

אשכול הזהב 2019Ежегодный конкурс израильских вин “Золотая гроздь” (“Эшколь а-захав”) проводится уже 17-й раз подряд. Церемония награждения победителей этого года состоялась во вторник, 18 июня, в «Гейхал а-Тарбут» в Тель-Авиве.

В рамках конкурса в течение трех дней были представлены и продегустированы 255 вин. Жюри состояло из 33 профессионалов – виноделов, сомелье и винных экспертов во главе с председателем Хаимом Шпигелем и адвокатом Нахманом Коэном Цедеком.

Самая титулованная израильская винодельня “Баркан”, а также винодельня “Сегаль” добились великолепных результатов. 7 вин этих компаний были удостоены наград, в том числе – 4 золотых медалей. Это наибольшее количество высших знаков отличия в этом году.

Шардоне Free Run – специально к Шавуот от «Сегаль»

19382 Free Run Chardonnay back label LШавуот уже на пороге, а с ним открывается сезон белых вин, которые будут сопровождать нас в течение всего лета. И что может быть лучше, чем встретить “белый праздник” с элитным белым вином!

Шардоне урожая 2018 г. из линейки Free Run винодельни «Сегаль»

Ассортимент линейки Free Run, запущенной год назад и уже ставшей чрезвычайно успешной, теперь обогатился первым белым вином в этой серии.

Оно гармоничное и цельное, свежее и минеральное, с мощным тропическим ароматом и оттенками обожжённого дуба, которые добавляют сложности и богатства вкусу этого необычного вина.

Брожение происходило с участием особых дрожжей Sur Lie в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

 

От Segal с любовью – к Песаху

FREE RUNСпециально к празднику Песах винодельня Segal предлагает замечательные винные наборы, которые станут отличным подарком на Седер Песах и в любой праздничный вечер.

 

  1. Праздничный подарочный набор из двух вин элитной серии Free Run – «Каберне Совиньон» и «Мерло», в комплекте с двумя бокалами – всего за 135 шек.

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина

серии Free Run.

Источником сырья являются горные виноградники в Верхней Галилее и Иерусалимских горах. Вино отличается мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

Уникальная новинка к Песаху – вина Wild fermentation от “Сегаль”

2В преддверии праздника Песах израильская винодельня “Сегаль” продолжает радовать любителей вина замечательными новинками. И впервые представляет свою уникальную линейку вин Wild fermentation.

На русский язык это название можно перевести как “дикая, натуральная ферментация” (брожение). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике, в сырьё вообще не добавляются дрожжи для брожения. Процесс происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными “дикими” дрожжами, которые естественным образом живут на винограде в виноградниках. Они есть везде – на гроздьях и кожице ягод, в воздухе и, на самом деле, повсюду. Немало их и на винодельнях: популяции дрожжей можно найти в винных чанах, в помещениях для хранения бочек и в любом другом месте.

“Цельные гроздья” – новая линейка уникальных вин от “Сегаль” к Песаху

2“Цельные гроздья” – так называется новая линейка продукции израильской винодельни “Сегаль”. Она хоть и является новой, но на самом деле представляет собой возрождение древней винодельческой практики. Эта технология заключается в использовании для ферментации цельных гроздей, а не отделенных от них ягод, как это обычно практикуется. Именно так в прошлом изготавливали вина – собирая урожай вручную, не отделяя ягод и не выдавливая из них сок.

Этот метод все еще распространен в некоторых небольших традиционных винодельнях Бургундии и в долине Северной Роны. Такая ферментация придает вину совершенно иной, особенный и захватывающий характер.

Линейка “Цельные гроздья” дополняет изменения в ассортиментном ряду винодельни “Сегаль” и присоединяется к другим сериям вин, производящихся с минимальным вмешательством – флагманской Unfiltered (нефильтрованные вина), Petit UF и Free run.

Free Run 2017: лучшее вино ко Дню любви от винодельни «Сегаль»

free run merlot 2017-1Валентинов день, международный День всех влюбленных – это одна из тех дат, которая дает нам повод напомнить о своих чувствах и пригласить любимого человека на романтический ужин с прекрасным вином. Специально к этому празднику винодельня “Сегаль” предлагает вино сорта мерло из серии Free Run.

 

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Это лучшая часть виноградного сырья – «сок-самотек». Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. Ягоды для него выращивают на высокогорных виноградниках в Верхней Галилее и Иерусалимских горах.

Благодаря мягкому отжиму получается замечательное вино с мягкими танинами и бархатистой структурой.

После мацерации сок 10 месяцев стареет в дубовых бочках. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина серии Free Run.

Мерло Free Run 2017 — это фруктовое элегантное вино, которое сочетает в себе вкус сливы и лесных ягод с нотками мяты и эвкалипта, обернутыми ароматами французского дуба и сладких специй, которые продолжают ощущаться в долгом бархатистом послевкусии.

 

«Каберне совиньон Дишон» 2016 г. от «Сегаль»

דישון קברנה סוביניוןВ преддверии зимы винодельня «Сегаль» выпустила новое вино из линейки «Рехасим» – «Каберне совиньон Дишон 2016». Оно отличается не только вкусом и годом выпуска, но и обновленной более яркой этикеткой.

Линейка «Рехасим» — это серия высококлассных моносортовых вин из высококачественного сырья, которое собирают на одном из виноградников Верхней Галилеи. При производстве вин этой линейки используют отборный виноград, выращенный на особых отдельных виноградниках (Single Vineyard).

«Каберне совиньон Дишон 2016» на 100% изготовлен из винограда сорта «каберне совиньон», собранного в долине Кедеш в Верхней Галилее, на высоте 430 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на западной стороне долины, на аллювиальных почвах, которые обеспечивают хороший дренаж и аэрацию лозы.

Особый микроклимат долины и низкая урожайность растущих в ней лоз позволили произвести на свет это уникальное вино.

Виноград собрали при показателе «брикс» 24,5 (уровень сахара в плодах) и загрузили в вертикальные баки из нержавеющей стали, где он ферментировался ровно 38 дней, что привело к максимальной и точной экстракции цвета, танинов и ароматов. После ферментации вино было оставлено стареть 18 месяцев дубовых бочках из французского и американского дуба.

Пинотаж – для теплой зимы

פינוטאז' ספיישל רזרב 2016Специально к наступлению зимы винодельня “Баркан” выпустила вино пинотаж урожая 2016 года. Оно идеально подходит для зимних домашних вечеров, романтических свиданий, в качестве отличного подарка или замечательного сопровождения к разным блюдам.

Наибольшей проблемой для винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта винограда. Постоянный поиск правильного решения этой задачи дал жизнь линейке Special Reserve – высококачественным винам премиум-класса от винодельни «Баркан».  Их отличают высокое качество и ценовая доступность. Каждое вино серии уникально и сочетает в себе лучший терруар и благородный сорт винограда.

Новое вино произведено из винограда сорта пинотаж, собранного с двух участков в Тель-Цафит, у подножия Иудейских гор. Этот особенный сорт винограда был получен путем скрещивания пино нуар и сенсо в начале 20-го века в ЮАР. Израильская винодельня “Баркан” – одна из немногих за пределами Южной Африки, занимающихся производством вина из этого сорта.

Petit UF – для настоящих ценителей

12К осенним праздникам винодельня Segal предлагает ценителям вина замечательное творение израильских виноделов – Petit UF 2016.
Petit UF – мощное, многослойное и элегантное вино с доминирующим ароматом, которое производится без фильтрации и дополнительной очистки.

Одно из флагманских вин марки Segal – «Каберне-Совиньон» без фильтрации UF. Оно удостоено многих наград и представляет собой одно из самых ценных и удачных вин в Израиле. Этот успех подвигнул мастеров-виноделов Segal выпустить еще одно вино в том же «нефильтрованном» стиле – Petit UF, которое вошло во вторую из самых высоких линеек винодельни.

Производят этот сорт преимущественно из отборного винограда «каберне-совиньон» с виноградника Плато в поселке Далтон – молодой, но многообещающей плантации лозы, привезенной из Франции.
Расположена она в Верхней Галилее, на высоте 835 м. над уровнем моря.
Этот виноградник отличается отличной почвой и идеальными климатическими условиями, которые дают исключительно качественный виноград.

От Segal с любовью – к осенним праздникам

Специально к Рош а-Шана винодельня Segal предлагает замечательные подарочные винные наборы, которые отвечают самым взыскательным вкусам любителей вина и красоты.

FREE RUN

 

  1. Набор из двух вин новой элитной серии Free Run урожая 2016 года – каберне совиньон и мерло, в комплекте с двумя бокалами – всего за 135 шек.

Впервые от винодельни “Баркан” ко Дню любви – розовый мускат

מוסקט ורודПриближается Ту бе-Ав – израильский День любви. И специально к этому празднику самая титулованная израильская винодельня “Баркан” впервые в Израиле выпустила розовое вино из винограда сорта “Мускат” урожая 2017 г., в линейке Reserve.

Элитные розовые вина всегда ассоциировались с любовью и романтикой, страстью и чувственностью, свежестью и вкусом. Pink Muskat от “Баркан” гармонично дополнит романтический ужин влюбленных.

Новинка компании “Баркан” производится из ароматного мускатного винограда – 96% сорта «мускат» и 4% «пти вердо», выращенных в Иудейской низменности – с добавлением небольшого количества красного вина, которое придает ему уникальный цвет. Pink Muskat имеет розово-красный цвет, аромат розовой воды, белых летних фруктов и конфет. Вино полусухое, легкое, со сладкой фруктовостью и приятной кислинкой. Содержит 12,5% алкоголя.

Это вино можно приобрести в винных бутиках и специализированных магазинах по всей стране. Рекомендованная розничная цена – 40 шек.

Винодельня «Сегаль» встречает Шавуот

segal_dry_w__ tall 17Серия «Шель» от винодельни «Сегаль»- одна из самых любимых и продаваемых в Израиле, известная своим превосходным сочетанием качества вина и отличной цены, теперь будет выпускаться в бутылках обновленного дизайна, который тем не менее остается узнаваемым.

Линейка включает в себя красное сухое, белое сухое и полусухое вино.

Белое сухое вино линейки «Сегаль Шель», урожай 2017 г.

Вино изготавливается из смеси сортов «совиньон блан», французского сорта «коломбар» (Colombard) и «муската». Это свежее и фруктовое вино, которое отлично подойдет для Шавуота, праздника молока и сыра, и чудесных весенних дней.

 

Гевюрцтрами́нер от винодельни «Баркан» к празднику Шавуот

גוורצטרמינר ספיישל רזרב 2017Шавуот – праздник сыра и вина, все ближе и ближе. И нам просто необходимо в рамках подготовки к празднику запастись освежающим белым вином, которое будет сопровождать традиционную «белую трапезу».

Наибольшей проблемой для винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта винограда. Постоянный поиск правильного решения этой задачи дал жизнь линейке Special Reserve – высококачественным винам премиум-класса от винодельни «Баркан».  Их отличают высокое качество и ценовая доступность. Каждое вино серии уникально и сочетает в себе лучший терруар и благородный сорт винограда.

2017-й стал отличным годом для винодельческой промышленности Израиля. После особенно холодной зимы, в течение которой было много холодных дней, пришла мягкая, сухая и приятная весна. Она вызвала равномерное и правильное пробуждение виноградных лоз. Наступивший затем необычно жаркий июль привел к раннему урожаю белых сортов винограда, которые дали свежие и ароматные белые вина. В августе держались среднесезонные температуры, обеспечившие равномерное созревание красных сортов, насыщенных фенольными веществами и давших вина очень высокого качества.

 

Powered by WordPress | Designed by: seo services | Thanks to credit repair, web design st louis and std testing