В рамках подготовки к 75-ому Дню Независимости Израиля эксперты «Клалит» дают 10 советов по приготовлению более здорового барбекю.

1. Выбирайте свежее мясо. Старайтесь свести к минимуму потребление переработанного или уже подготовленного для гриля мяса, которое обычно содержит добавки, соль, жир и многое другое. Попробуйте приготовить мясо для мангала дома, выбрав нежирные части и удалив видимый жир.

Будьте всегда в курсе Telegram Strana.co.il: самое важное в Израиле и в мире

2. Старайтесь минимизировать время выдержки мяса на сильном огне. Не кладите его на мангал, пока есть открытый огонь, и не ешьте пригоревшие и обугленные участки мяса.