В Китае каждому времени года соответствуют свои чаи. Это связано с условным разделением в китайской медицине чаев на холодные, горячие, прохладные и теплые. И речь не о температуре воды. Мудрые китайцы вывели закономерность, что человек должен находиться в гармонии с природой и потребностями собственного организма, который со сменой антуража за окном тоже имеет обыкновение меняться. Поэтому, согласно древней мудрости, у каждого времени года – свой чай (и даже не один). Какой же чай стоит пить весной?