Все слышнее шаги приближающегося нового года, а значит на полках магазинов вот-вот появится огромное количество игристых вин всех цветов, сортов и вкусов.
Как же произошла эта “игристая революция” в нашем Израиле, который не так давно даже не знал, как правильно произносить названия «кава», «ламбруско», «просекко» и другие, подобные им?
Попробуем вспомнить, что подвигло израильтян ощутить, как вино пузырится и пенится в их бокале.
Если бы лет 10-15 назад вы остановили человека на улице Тель-Авива и спросили его, что такое кава или ламбруско, скорее всего вам ответили бы, что возможно это названия итальянских автомобилей или некой пасторальной деревни где-то в Южной Европе.
Тогда в ходу было слово “шампанское”, которым местные уроженцы называли все то розовое или красное с пузырьками углекислого газа, что подавалось где-нибудь на свадьбе у двоюродного брата и ценилось в основном за то, что помогало двигаться в танце легче и раскованнее.