С каждым годом всё больше израильтян становятся приверженцами вегетарианства и веганства. Для некоторых это – дань моде, желание быть «в тренде», кто-то вполне осознанно сделал такой выбор из-за заботы о животных и трепетного отношения к любой жизни.

В любом случае, Израиль ­– одна из самых толерантных стран по отношению к тем, кто во имя идеи отказался от привычного многим питания.