Винодельня “Яквей Рамат ха-Голан” встречает праздник Рош ха-Шана с новыми винами
Приближается Рош ха-Шана, а с ним – череда впечатляющих праздничных застолий, на которых соберутся родные и друзья. По случаю еврейского Нового года компания “Яквей Рамат ха-Голан” представляет новые вина.
Волнующие красные
“Ярден Сира 2009″
Для данного вина характерен вкус спелой вишни и черники, дополненный дымом, землистыми нотками, оттенками копченостей и сигар. Это элегантное и привлекательное вино высокой плотности с долгим чувственным послевкусием.
Вино готово к употреблению уже сейчас, но при надлежащем хранении в бутылке продолжит улучшать вкус в течение 10 и более лет со времени сбора урожая.
“Ярден Сира 2009″ полностью изготовлено из винограда сорта сира, выращенного на виноградниках, которые расположены в центральной и северной частях Голанских высот. Виноград этого сорта был впервые посажен уже в 1996 году на участке высотой от 600 до 900 м над уровнем моря.
“Ярден Сира 2009″ в течение 18 месяцев выдерживалось в маленьких бочках из французского дуба.
Это вино рекомендуют подавать к жареным ребрышкам ягненка, похлебке из говядины с богатым вкусом или к элитному британскому деревенскому сыру чеддер.
Вино можно приобрести в специализированных винных магазинах, а также в фирменном магазине завода в Центре посетителей в Кацрине. Рекомендованная розничная цена – 110 шек.
“Ярден 2Т 2009″
Урожай 2009 года – второй для “Ярден 2Т”. Это вино изготовлено из двух сортов традиционного португальского винограда – торига насьональ и тинта као.
Плоды, из которых изготовлено вино, были собраны с виноградника “Эйнот-Йонатан”, расположенного на высоте 700 м над уровнем моря, и с виноградника “Гашур”, расположенного на высоте 400 м над уровнем моря. “Ярден 2Т 2009″ в течение 18 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба.
Для “Ярден 2Т 2009″ характерен вкус лесных ягод и сливы с ароматами цветов, специй, шоколада на фоне французского дуба. Это сладкое смешанное вино с насыщенным вкусом и долгим послевкусием.
Вино готово к употреблению уже сейчас, но при надлежащем хранении в бутылке продолжит улучшать свой вкус в течение многих лет.
Его рекомендуется подавать к самым разным блюдам из говядины и телятины, таким как приготовленный на гриле высококачественный стейк-антрекот и телячьи ножки, готовящиеся в духовке до тех пор, пока мясо не будет хорошо отходить от кости
“Ярден 2Т 2009″ можно приобрести в специализированных винных магазинах, а также в магазине завода в Центре посетителей в Кацрине. Рекомендуемая розничная цена – 110 шек. Накануне Рош ха-Шана это вино можно приобрести по особенно привлекательным ценам.
Об особенностях сбора урожая 2009 года
В конце 2008 года виноделы опасались сокращения объемов водоснабжения в связи с малым количеством осадков, которых выпало в 2 раза меньше среднегодового показателя. Но февраль и март 2009-го оказались весьма дождливыми, что выровняло положение. Июнь выдался жарким, что в сочетании с влажностью почвы способствовало усиленному росту винограда, но в среднем лето оказалось умеренным, так что созревал он медленно – вплоть до сухого сентября. Интенсивный сбор урожая продолжался до конца октября.
Белое праздничное
“Ярден Шардоне 2010″
Вино демонстрирует характерное сочетание ароматов свежего лайма, мякоти лимона, спелого манго, зеленой груши зеленой и сочной дыни на фоне крепкого аромата французского дуба и пряностей. Это классический шардоне средне-высокой плотности с богатым и одновременно элегантным вкусом.
“Ярден Шардоне 2010″ готово к употреблению и при надлежащих условиях хранения в ближайшие годы будет продолжать развиваться в бутылке и оставаться приятным на вкус в течение 5-7 лет со времени сбора урожая.
“Ярден Шардоне” – прекрасное дополнение к приготовленному на гриле морскому окуню, к праздничной жаренной индейке и кусочку пиццы с соусом песто.
“Ярден Шардоне 2010″ полностью изготовлено из винограда сорта шардоне, выращенного на виноградниках, которые расположены в северной, самой холодной части Голанских высот на высоте 1200 м над уровнем моря. Виноградники этого района регулярно дают урожай винограда шардоне исключительного качества.
Вино “Ярден Шардоне 2010″ прошло ферментацию и выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 7 месяцев.
“Ярден Шардоне 2010″ можно приобрести в специализированных винных магазинах, а также в магазине завода в Центре посетителей в Кацрине. Рекомендуемая розничная цена – 66 шек. Накануне Рош ха-Шана это вино можно приобрести по особенно привлекательным ценам.
Об особенностях сбора урожая 2010 года
Очень теплый январь сократил сезон сбора урожая. Высокая температура воздуха удерживалась до середины мая, а зимние дожди обеспечили лишь 79% многолетнего среднегодового показателя. Из-за ранней весны ягоды созрели раньше, так что раньше начался и сбор урожая. Август был одним из самых жарких за последние годы, причем 10 августа была зарегистрирована рекордно высокая температура. Несколько дождливых дней и низкая температура в течение второй недели октября привели к снижению темпов сбора, который завершился в конце месяца.
Сладкое наслаждение
“Ярден мускат 2010″
Вино “Ярден мускат 2010″ полностью изготовлено из винограда сорта мускат александрийский, растущего в южной части Голанских высот. На раннем этапе производства вино прошло процесс брожения с добавлением настоянного на дубе бренди. “Ярден мускат 2010″ сочетает в себе запахи свежего ананаса, апельсина, пряностей и ванили на фоне сильного аромата французского дуба. Это элегантное десертное вино с приятной сладостью.
Это доступное элегантное десертное вино с приятной сладостью подходит почти для любого десерта. Очень хорошо оно сочетается с пирожками с инжиром и мороженым, а также с различными тортами и сладкими блинчиками.
Об особенностях сбора урожая 2010 года
Очень теплый январь сократил сезон сбора урожая. Высокая температура воздуха удерживалась до середины мая, а зимние дожди обеспечили лишь 79% многолетнего среднегодового показателя. Из-за ранней весны ягоды созрели раньше, так что раньше начался и сбор урожая. Август был одним из самых жарких за последние годы, причем 10 августа была зарегистрирована рекордно высокая температура. Несколько дождливых дней и низкая температура в течение второй недели октября привели к снижению темпов сбора, который завершился в конце месяца.
Вино можно приобрести в торговых сетях, специализированных винных магазинах и в фирменном магазине компании в Центре для посетителей в Кацрине. Рекомендованная розничная цена – 44 шек. Перед праздником вино можно приобрести с привлекательной скидкой.
О районе произрастания
Голанские высоты – северный район Израиля, считающийся наиболее подходящим для выращивания лучших винных сортов винограда из-за самого прохладного в стране климата и плодородных воздушных базальтовых почв. Виноградники на этих вулканических высотах произрастают на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, и самые высокорасположенные зимой покрываются снегом.
www.golanwines.co.il
