Ирландцы говорят, что если спирт пить можно, то виски – нужно. Это поистине национальный напиток Зеленого острова. На сегодняшний день самым популярным алкогольным напитком Ирландии является виски Jameson. Уже более двухсот лет он выдерживается и разливается только на Изумрудном острове.
В очень далеком 1780 году местный предприниматель Джон Джеймсон организовал в Дублине вискокурню John Jameson & Son. Спустя некоторое время она стала практически самой крупной в Ирландии, что неудивительно, учитывая, сколько сил вложил Джеймсон в ее развитие и непрерывную модернизацию. Джон был способным предпринимателем, относящимся с любовью к своему делу. «Sine metu» («без страха») – родовой девиз его семейства. Эти слова до сих пор украшают каждую бутылку виски Jameson.
К закату своей жизни Джон сумел создать действительно мощное, особенно по тем временам, предприятие, доброе имя которого гремело не только в Ирландии, но и по всей Англии. Младший сын Джеймсона продолжил дело отца.