Что такое праздник Ту би-Шват? Его также называют «Рош а-шана ла’иланот», что буквально переводится как «Новый год деревьев». Этот праздник, установленный согласно школе Хилеля (одного из наиболее авторитетных законоучителей эпохи Второго Храма), подобно любому еврейскому празднику, имеет множество значений, как обыденных, так и сакральных.

Мидраш рассказывает, что деревья, увидев, как бог даровал людям праздник Нового года, преисполнились зависти и попросили его установить и для них такой же день. Бог исполнил их просьбу, и, поскольку именно в месяце шват обычно заканчивается сезон дождей, природа начинает возрождаться, а все зеленые насаждения просыпаются после зимней спячки, выбрал его для нового года деревьев

Прямой же смысл Ту би-Швата в том, что этот день является началом отсчета урожая плодоносящих деревьев для отделения от него десятины, согласно заповедям Торы, а плоды, созревающие после этой даты, считают урожаем следующего года.